El pasado Enero me tocó disfrutar de dos rúas, celebrando Sant Antoni Abat, patrón de los animales de pie redondo, de los animales domésticos y de los «traginers», el conocido popularmente como «día de los burros», donde desfilan por las calles de los pueblos animales, principalmente caballos, conducidos por jinetes, tirando de carros, etc. El encanto añadido para los niños es el hecho de que lancen caramelos desde los carros.
Operativa del Evento
Analizando la operativa de actividades que se había organizado para este evento, podríamos hacer un listado de las mismas y el momento en el tiempo referido al paso de la propia rúa; única actividad de valor de cara a los clientes:
- Información del desfile, su ruta y de la necesidad de dejar las calles despejadas de coches para facilitar el tránsito de la rúa evitar accidentes y evitar daños y desperfectos a los coches aparcados.
- Colocación de barreras, señalización y cintas identificativas (días antes)
- Despeje de los coches «despistados» por parte de la grúa (horas antes)
- Retirada de las barreras y cintas (pocos minutos antes)
- Paso de la rúa
- Limpieza de la calle (inmediatamente después del paso de la rúa)
Si hiciéramos un análisis de productividad veríamos varias cosas:
- Todos trabajaron para que el tiempo de paso de la rúa fuera el menor posible y con los menos riesgos posibles. Productividad de la rúa alta.
- El tiempo de calles no disponible para los peatones y transportes después del paso de la rúa se había minimizado convirtiéndolo prácticamente en cero. Satisfacción de los clientes alta.
- La productividad del personal que quitaba las barreras y cintas era inferior al ir retirando las barreras y cintas justo antes del paso que si hubiera podido retirarlas todas de golpe. Productividad de quitar barreras baja.
- Y lo mismo pasaba con la velocidad a la que avanzaba el personal de limpieza que seguía a la comitiva de la rúa que era inferior a la que podrían haber conseguido si se hubieran esperado a que la rúa hubiera acabado su recorrido. Productividad baja de la actividad de barreras y la de limpieza.
La productividad y servicio globales fueron buenas pero a costa de que algunas actividades se coordinaran, y trabajaran a ritmo inferior, parecido al de la actividad que marcaba el ritmo, el Takt Time, del proceso.
Recuerde que el objetivo principal debe ser la Productividad y Servicio Globales e intentar, en segundo término, que las productividades locales también sean muy eficientes.
